事務のKさんはお菓子作りが大得意。忙しい中いつも時間をやりくりして大量に作ったお菓子を自宅から持ってきてくれます。この日の持参菓子は「カヌレ（Canelé）」。赤ワインの名産地でもあるフランスはボルドー地方に伝わる小ぶりな焼き菓子で、外はカリカリ、中はもちっとした弾力のある食感がたまりません！！（写真の上2枚は、型に流し込んで焼く前と焼き上がり直後に撮影。）

カヌレに限らずKさんの焼き菓子は「どこどこのケーキ屋さんで買ってきた」と言って配っても誰も疑わないほどおいしいんですよー。彼女のお菓子を口にするたび「事務所内で売れるんじゃない？」という話が何度も出て、そして何度も消えているホームズ社内。その話、今日も出ました(笑)